Potatis- och purjolökssoppa

Idag blev det en ledig dag för min del, vilket resluterade att jag städat i lägenheten och lagat mat med Viktor. Vi gjorde en potatis- och purjolökssoppa som han hade varit sugen på länge. Det är ju så himla enkelt att göra och sedan ganska gott enligt mig. Denna bild är tagen tidigare så vi hade ej bacon till, som förra gången. Men funkade nästan bättre utan.
 
Receptet vi använde oss utav;
1 purjolök
Olivolja eller smör till stekning
Ca 1kg potatis  
1 lök (valfritt men tycker det ger sötma)
1 liter vatten
3 dl grädde 
2-3 buljongtärningar
 
1. Stek purjolöken tillsammans med löken ett tag. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Tillsätt sedan potatisen tillsammans med vattnet och buljongtärningarna. 
2. När potatisen blivit mjuk så häll i grädden och mixa soppan så slät som man nu vill ha den. 
3. Värm upp igen och salta och peppra efter smak. Gott :) 

Namn:


E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:

Kommentar:

Kom ihåg mig?

Trackback